Nouilles Tteokbokki Joayo grossiste B2B : le Viral K-Food en 5 flavours

Tteokbokki: from Seoul's streets to European shelves

Le Tteokbokki (떡볶이) est un plat coréen ancestral à base de tteok (gâteaux de riz cylindriques) et d'une sauce sucrée-épicée au gochujang (pâte de piment fermenté). Consommé depuis le XIVe siècle dans les cours royales coréennes avant de devenir le street food numéro 1 de Séoul, il a envahi les réseaux sociaux mondiaux avec l'explosion de la culture K-Pop et K-Drama à partir de 2020.

La marque Joayo a eu l'idée d'adapter le Tteokbokki en format instantané "nouilles" — combinant la praticité des nouilles instantanées avec la texture et les saveurs du Tteokbokki authentique. Le résultat : un produit visuellement spectaculaire (la texture "mochi" des nouilles est très photogénique), facile à préparer (3-4 minutes), et décliné en saveurs qui font elles-mêmes l'objet de challenges TikTok.

Les 5 flavours Joayo chez Martigane

Joayo Original — 120g et 240g

La saveur de référence — sauce gochujang sucrée-épicée authentique. Niveau de piquant modéré, accessible même aux non-habitués de la cuisine coréenne. La sauce orange caractéristique est très photogénique. Best-seller absolu de la gamme en France.

Joayo Cheese — 120g et 240g

L'Original adouci par une sauce fromagère — le "cheese pull" de ce produit est l'un des contenus les plus viraux de la catégorie. Très populaire auprès des consommateurs qui souhaitent découvrir le Tteokbokki sans l'intensité épicée. Deuxième best-seller de la gamme.

Joayo Curry — 120g et 240g

Sauce curry jaune doux à l'indienne — fusion inattendue entre K-Food et cuisine indienne qui plaît énormément aux amateurs de cuisine du monde. Moins épicé que l'Original, très accessible.

Joayo Rosé — 120g uniquement

La saveur "rosé" — mélange sauce tomate et crème (comme la sauce pasta rosée des restaurants coréens branchés). Très tendance dans le segment "K-Food premium" et les coffee shops coréens en Europe. Clientèle principalement féminine.

Joayo Sriracha Chili — 120g uniquement

La saveur pour les amateurs de sensations fortes — sauce Sriracha intense. Génère ses propres challenges TikTok "spicy food challenge". Clientèle gaming et jeune adulte masculine.

Where to sell Joayo? Key channels

• Asian and K-Food grocers — Le circuit naturel et le plus demandeur. Les consommateurs d'origine coréenne et les fans de K-Pop connaissent déjà la marque.
• Retail "World" or "Asia" aisle — Placement idéal à côté des nouilles Samyang et des snacks coréens. Le packaging coloré attire l'œil en linéaire.
• Urban convenience stores — Les épiceries des grandes villes (Paris, Lyon, Marseille, Lille) avec une clientèle jeune sont d'excellents circuits.
• Food trucks and K-Food snacks — Le format 240g est parfait pour la restauration nomade — une portion généreuse à prix abordable.

Assortment tip : référencer minimum Original + Cheese + Curry en 120g pour un assortiment équilibré. Ajouter le 240g Original pour la restauration et les consommateurs gros mangeurs.