Riz Basmati indien grossiste B2B : gamme complète Banno, Samaa et Sulson

Basmati: geography, quality and protected designation

Le riz Basmati (Oryza sativa, variétés longues) est cultivé exclusivement dans les plaines du Punjab et de l'Haryana en Inde, ainsi qu'au Pakistan — une zone géographique délimitée à l'origine de ses qualités uniques : grains très longs (6 à 8 mm à l'état cru, jusqu'à 12 mm après cuisson), non collants, arôme de pop-corn naturel dû à la même molécule que le Hom Mali (2-acetyl-1-pyrroline), et texture légère et aérée.

L'Inde a obtenu en 2023 une indication géographique protégée (IGP) pour le riz Basmati auprès de l'Union Européenne — seuls les riz issus des zones délimitées peuvent légalement s'appeler "Basmati" sur le marché européen.

Marque Banno — 13 références

Banno est la marque premium du catalogue Martigane pour le riz Basmati. Sa gamme couvre tous les segments de marché :

• Banno Extra Long Traditional Basmati — Le nec plus ultra de la gamme. Grains extra-longs non étuvés, arôme maximal. Formats : 1 kg, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg BOPP.
• Banno Traditional Basmati — Basmati classique non étuvé. Formats : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg.
• Banno Super Traditional Basmati — Grade supérieur du Traditional, sélection plus stricte. Formats : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 35 kg.
• Banno Biryani Basmati — Spécialement sélectionné pour le Biryani : grains extra-longs qui résistent à la cuisson longue et à la vapeur. Formats : 500 g, 2 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg.
• Banno Sella Basmati XXL — Parboiled XXL : les grains les plus longs de la gamme étuvée. Formats : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg, 35 kg.
• Banno Golden Sella Extra Long Basmati — Parboiled premium, couleur dorée caractéristique. Conditionnement jute sack : 5 kg, 10 kg, 20 kg, 40 kg — idéal pour la restauration professionnelle à grand volume.
• Banno Black Basmati — Riz Basmati pigmenté, riche en anthocyanes. Format boîte : 500 g et 1 kg. Produit de niche très prisé en épicerie fine et restauration gastronomique.
• Banno Brown Basmati — Riz complet semi-décortiqué, conservant son son riche en fibres. Pot en verre : 1 kg et 5 kg. Segment santé et nutrition.
• Banno Organic Basmati — Basmati certifié biologique. Poche BOPP 1 kg — pour les épiceries bio et les consommateurs exigeants sur la traçabilité.
• Banno Gold Gate Sella Basmati — Parboiled premium en petit format. Formats : 500 g, 1 kg, 5 kg.

Marque Samaa — 4 références

Samaa est le positionnement intermédiaire — qualité solide, prix compétitif, packaging attractif :

• Samaa XXL Basmati — Grains extra-longs premium. Formats BOPP : 1 kg, 5 kg, 20 kg.
• Samaa Sella Basmati — Parboiled de qualité. Formats sac non tissé : 1 kg, 5 kg, 10 kg.
• Samaa Biryani Basmati — Sélection Biryani. Formats : 4,5 kg, 5 kg, 35 kg.

Marque Sulson — 1 référence

• Sulson Ganga Basmati — Positionnement économique sans compromis sur la qualité. Polypouch : 1 kg, 5 kg, 10 kg, 20 kg. Idéal pour les épiceries à fort débit et la restauration collective.

Distribution channels and shelf strategy

• Indo-Pakistani grocers et proche-orientales — Le circuit principal. Les formats 5 kg, 10 kg et 20 kg sont les best-sellers. La marque Banno est très reconnue dans ces communautés.
• GMS rayon "monde" — Les formats 1 kg et 2 kg en packaging BOPP premium (Banno) se positionnent bien dans les rayons produits du monde des GMS.
• Restaurants indiens, pakistanais et moyen-orientaux — Banno Biryani Basmati et Golden Sella en grand format (35-40 kg) sont les références de la restauration professionnelle.
• Organic grocers — Banno Organic 1 kg pour les enseignes spécialisées bio.
• Fine dining — Banno Black Basmati et Brown Basmati pour les chefs qui travaillent les variétés spéciales.