📋 Spécifications techniques

Qualité	100% brisures (Brewers / Broken Rice)
Origine	Thaïlande, Vietnam, Inde, Myanmar
Humidité	≤ 14%
Impuretés	≤ 1%
Grains entiers résiduels	≤ 5%
Usage principal	Brasserie, amidon industriel, alimentation animale
Usage secondaire	Reconstitution alimentaire humaine (zones à faible revenu)
Conditionnement	Sacs PP 50 kg, big bags 1t, vrac maritime
Volume minimum	1 conteneur 20 pieds
Prix vs riz entier	35 à 50% moins cher

Les brisures de riz : une commodité sous-estimée à fort potentiel

Les brisures de riz (Brewers Rice) sont le sous-produit naturel du décorticage et polissage du riz. Longtemps considérées comme un produit de seconde main, les brisures sont devenues une matière première stratégique pour plusieurs industries en Afrique :

Les 3 grands usages industriels

Brasserie : Les brasseries africaines (HEINEKEN, DIAGEO, CASTEL, Groupe Castel...) utilisent les brisures comme adjuvant d'amidon dans la production de bière et de boissons maltées. L'Afrique de l'Ouest est le plus grand marché de bière par habitant d'Afrique. La demande des brasseries en brisures de riz est structurellement forte.
Amidon industriel : Extraction d'amidon de riz pour les industries alimentaires (épaississants, liants) et non-alimentaires (papier, textile). Industrie en développement au Sénégal, en Côte d'Ivoire et au Nigeria.
Alimentation animale : Substitut économique au maïs dans les formules d'aliments pour volailles, porcs et bovins. Prix inférieur de 30 à 50% au riz entier.

💡 Opportunité brasserie

Le développement rapide des brasseries locales en Afrique de l'Ouest (construction de nouvelles usines par HEINEKEN, CASTEL, AB InBev) crée une demande croissante et prévisible en brisures de riz. Les contrats de fourniture annuels avec les brasseries permettent de sécuriser des volumes importants avec une visibilité sur les prix.