Un point de départ pour chaque besoin d’approvisionnement
Les épiceries spécialisées, grossistes, restaurateurs et acheteurs de réseaux ne sélectionnent pas les mêmes formats. Ces guides vous aident à partir de l’usage, de la référence et du volume avant de demander un tarif. Les contenus expliquent les critères de comparaison ; les fiches Martigane permettent ensuite de retrouver les produits et de transmettre la demande commerciale.
Explorer les nouvelles familles mexicaines
Sauces, piments, tortillas, farines de maïs, haricots, préparations, snacks, confiseries et boissons : choisissez la famille qui correspond à votre projet. Chaque guide propose des exemples identifiés dans le catalogue consulté le 2 octobre 2026, avec leur désignation et leur référence. Les disponibilités et conditions de vente sont confirmées dans l’offre, selon la quantité et la destination.
Construire un assortiment de produits mexicains pour la distribution
Guide B2B des produits mexicains : sauces, tortillas, piments, haricots et snacks. Choisir les formats et préparer sa demande auprès de Martigane.
Lire le guideSauces et salsaSalsa, sauces piquantes et dips : choisir sa gamme mexicaine
Comparer les sauces Carey, Herdez, La Costeña, Valentina et El Yucateco : usages, formats retail ou restauration et demande de tarif B2B.
Lire le guidePiments et condimentsPiments mexicains : choisir la variété et la préparation
Chipotle, guajillo, ancho et condiments mexicains : guide d’achat professionnel, préparation, formats et liens vers les références Martigane.
Lire le guideTortillas et tostadasTortillas et tostadas : choisir le diamètre et le format B2B
Guide d’achat des tortillas Komali, Guanajuato, Mexilla et tostadas Charras : diamètre, conditionnement, usage en restaurant et revente.
Lire le guideFarines de maïsFarines de maïs Maseca : préparer un achat professionnel
Regular, Azul, Antojitos et Tamal : repères pour sélectionner les farines de maïs Maseca, comparer les usages et préparer une demande B2B.
Lire le guideHaricots et préparationsHaricots mexicains, frijoles et mole : comparer les préparations
Haricots Verde Valle, frijoles Isadora, mole et nopales Doña Maria : sélectionner les préparations mexicaines et les formats professionnels.
Lire le guideConfiseries mexicainesPulparindo, Mazapán et Skwinkles : organiser la confiserie mexicaine
Sélectionner les confiseries mexicaines De la Rosa, Skwinkles, Lucas et Rockaleta : variantes, présentoirs et préparation d’une commande B2B.
Lire le guideSnacks mexicainsTakis Blue Heat et snacks mexicains : choisir un assortiment
Takis Blue Heat 200 g, Tostitos, Ruffles et Chips : formats publiés, choix d’assortiment, carton et réassort pour les professionnels.
Lire le guideBoissons mexicainesSquirt, Clamato et Electrolit : sélectionner les boissons mexicaines
Guide B2B des boissons mexicaines publiées chez Martigane : Squirt, Clamato, Electrolit et Coca-Cola 355 ml. Formats et demande d’approvisionnement.
Lire le guideBoissons, huiles et produits asiatiques : poursuivre votre recherche
Les ressources historiques de l’Institut restent accessibles. Pour les boissons, comparez la marque, la variante, le volume et l’emballage. Pour les huiles, distinguez le type et le format. Pour les produits asiatiques, utilisez les guides K-Food et les ressources d’épicerie pour formuler le cahier des charges ; une gamme citée dans un guide ne vaut pas confirmation du stock actuel.
Les informations à réunir avant une demande de prix
- Produit et référence exacte, avec les variantes acceptables.
- Poids ou volume unitaire et type d’emballage souhaité.
- Nombre de cartons ou de palettes et fréquence d’achat.
- Société, pays et point de livraison, avec les contraintes d’accès.
- Besoin documentaire, durée de conservation attendue et date souhaitée.
Cette liste évite de comparer des offres portant sur des produits différents. Pour une référence absente, décrivez le besoin de sourcing et joignez une photo ou une désignation fabricant si vous en disposez. Les unités par carton, minimums de commande, options de panachage et délais ne doivent pas être déduits du simple affichage d’une fiche.
Votre projet d’achat
Retrouvez les fiches du catalogue et transmettez une demande à l’équipe Martigane.
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