L'épicerie sèche internationale est un segment en forte croissance structurelle dans les rayons des supermarchés européens. Portée par la diversification des habitudes alimentaires et l'essor spectaculaire de la K-Food, cette catégorie offre des marges supérieures à l'épicerie sèche classique.
Riz thaï : le premium de l'épicerie sèche en Europe
La Thaïlande est l'un des premiers exportateurs mondiaux de riz. En Europe, le riz jasmin Hom Mali s'est imposé comme la référence premium de l'épicerie sèche : grain long, parfum naturel de jasmin, texture légèrement collante après cuisson. Martigane importe le riz jasmin thaï de fournisseurs certifiés ISO 22000 et HACCP, avec une teneur en grains parfumés contrôlée et un taux d'humidité maîtrisé. Formats disponibles : sachet 1kg, 2kg, 5kg, sac 10kg.
Huiles alimentaires : gérer l'après-crise 2022
La pénurie d'huile de tournesol de 2022, consécutive au conflit en Ukraine, a durablement modifié les stratégies d'approvisionnement. Martigane propose des huiles de tournesol (origines Ukraine, Argentine, Hongrie selon disponibilité), de colza (riche en oméga-3, très demandée au Royaume-Uni) et d'olive. Chaque lot est accompagné d'une fiche d'analyse qualité précisant le taux d'acidité (inférieur à 0,2 % pour les huiles supérieures), l'indice de peroxyde et l'humidité.
Nouilles coréennes K-Food : la tendance qui s'installe
Le phénomène K-Food n'est plus une tendance émergente : c'est un mouvement de fond qui remodèle les rayons épicerie du monde. Après avoir été viralisées sur TikTok via le "fire noodle challenge" de Samyang, les nouilles instantanées coréennes s'imposent dans les linéaires mainstream. Les trois marques à référencer en priorité : Samyang Foods (gamme Buldak), Nongshim (Shin Ramyun, n°1 coréen en volume) et Ottogi (positionnement accessible).
Conformité INCO pour les produits asiatiques
Le règlement INCO impose que l'étiquetage soit intégralement en français pour le marché français. Un produit importé avec uniquement un étiquetage en coréen ne peut légalement pas être mis en vente. Martigane garantit la conformité étiquetage sur l'intégralité de sa gamme de produits asiatiques, avec surétiquetage ou réemballage selon les références. Pas de mauvaise surprise lors d'un contrôle DDPP.
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