Et si on vous aidait
a mieux vendre ?

Le rayon boissons représente en moyenne 8 à 12 % du chiffre d'affaires d'un supermarché français. C'est l'une des catégories à plus forte rotation de toute la grande distribution. Une rupture de stock sur ces références se traduit immédiatement par un manque à gagner et une insatisfaction client visible.

Pour les grossistes alimentaires et les centrales d'achat, s'approvisionner en boissons de grandes marques en volumes B2B est un enjeu stratégique. Il s'agit de sécuriser une chaîne d'approvisionnement fiable, documentée et conforme aux exigences réglementaires françaises et européennes.

La gamme Coca-Cola couvre plus de 25 références commercialisées en Europe : Coca-Cola Classic, Coca-Cola Zero Sugar, Fanta Orange, Fanta Citron, Sprite Original, Sprite Zéro, sans compter les éditions limitées saisonnières. Martigane distribue ces références en formats adaptés à la distribution professionnelle : canettes 33 cl (palettes de 24 ou 48), bouteilles PET 50 cl, 1,5 L et 2 L, à partir de la demi-palette.

Red Bull et boissons énergisantes : le marché des boissons énergisantes en Europe progresse à un rythme soutenu, porté par les 18-35 ans, les usages liés au sport et au gaming. Red Bull maintient une part de marché dominante estimée à 35 % du segment en France. Les formats clés : canette slim 25 cl (forte rotation), canette 47,3 cl (format premium), et les Red Bull Editions (pastèque, tropical, myrtille) qui génèrent un trafic additionnel.

Conformité et traçabilité : la distribution de boissons en France implique le respect du règlement INCO (UE) 1169/2011. En France, les boissons avec sucres ajoutés sont soumises à la taxe boissons sucrées - Martigane précise ce statut fiscal dans chaque fiche tarifaire. Chaque livraison est accompagnée d'une documentation traçabilité complète : certificat d'origine, numéros de lot, DDM garantie.

La confiserie chocolatée est l'une des catégories les plus résilientes et les plus rentables de la grande distribution. Peu sensible aux arbitrages budgétaires des ménages, elle bénéficie d'une demande structurelle soutenue, portée par les achats plaisir, la consommation nomade et une saisonnalité très marquée autour des grandes fêtes.

La saisonnalité confiserie : l'enjeu numéro un. Le marché du chocolat en GMS est structuré par deux grandes saisons qui concentrent à elles seules 40 à 50 % du CA annuel : Noël (octobre-décembre) avec les boites de chocolats assortis, calendriers de l'Avent et coffrets cadeaux Ferrero ; et Pâques (février-avril) avec les oeufs en chocolat et figurines.

Martigane propose un service de livraisons échelonnées sur les saisonniers : une première livraison 6 semaines avant les fêtes, une deuxième ajustée selon vos ventes réelles à J-3 semaines. Cette approche vous protège à la fois des ruptures de stock et des invendus démarqués après les fêtes.

Les grandes marques distribuées : Groupe Mars Inc. (Mars, Twix, Snickers, Bounty, Milky Way, M&Ms) - ces cinq marques figurent dans le top 10 des ventes confiserie GMS. Mondelez International (Milka - la tablette chocolat la plus vendue en France - et KitKat). Ferrero (Ferrero Rocher, Raffaello, Kinder Bueno, Kinder Surprise, Kinder Joy). Nestlé (Smarties, After Eight, Lion).

Conformité étiquetage confiserie : les produits contiennent systématiquement des allergènes majeurs (lait, gluten, fruits à coque selon les recettes). Le règlement INCO impose leur mise en évidence en gras dans la liste des ingrédients. Martigane fournit pour chaque référence une fiche technique complète : composition, valeurs nutritionnelles, allergènes, Nutri-Score, DDM et numéros de lot.

L'épicerie sèche internationale est un segment en forte croissance structurelle dans les rayons des supermarchés européens. Portée par la diversification des habitudes alimentaires, le développement des épiceries communautaires et l'essor spectaculaire de la K-Food (cuisine coréenne), cette catégorie offre des opportunités de marge supérieures à l'épicerie sèche classique.

Riz thaï : le premium de l'épicerie sèche. La Thaïlande est l'un des premiers exportateurs mondiaux de riz. Le riz jasmin Hom Mali s'est imposé comme la référence premium : grain long, parfum naturel de jasmin, texture légèrement collante après cuisson. Martigane importe le riz jasmin thaï de fournisseurs certifiés ISO 22000 et HACCP. Les formats disponibles vont du sachet 1kg (GMS) au sac 10kg (épiceries communautaires, restaurants). Chaque lot est accompagné d'un certificat d'analyse laboratoire.

Huiles alimentaires : gérer l'après-crise et diversifier ses origines. La pénurie d'huile de tournesol de 2022 a durablement modifié les stratégies d'approvisionnement. Martigane propose des huiles de tournesol (origines Ukraine, Argentine, Hongrie selon disponibilité), de colza (riche en oméga-3, très demandée au Royaume-Uni) et d'olive (segment premium en forte croissance). Chaque lot est accompagné d'une fiche d'analyse qualité précisant le taux d'acidité, l'indice de peroxyde et l'humidité.

Nouilles coréennes : la tendance K-Food qui s'installe durablement. Après avoir été viralisées sur TikTok via le fire noodle challenge de Samyang, les nouilles instantanées coréennes s'imposent dans les linéaires mainstream des grandes surfaces françaises, belges et britanniques. Les trois marques à référencer en priorité : Samyang Foods (gamme Buldak), Nongshim (Shin Ramyun - le numéro 1 coréen en volume) et Ottogi (positionnement accessible).

Point critique conformité : le règlement INCO impose que l'étiquetage soit intégralement en français pour le marché français. Un produit importé avec uniquement un étiquetage en coréen ne peut légalement pas être mis en vente. Martigane garantit la conformité étiquetage sur l'intégralité de sa gamme de produits asiatiques.

Depuis son entrepôt de Lille, Martigane bénéficie d'une position géographique stratégique au coeur du triangle commercial nord-ouest européen. À moins de 30 minutes de la frontière belge, à 1h30 de Bruxelles et à 2h30 de Londres via l'Eurotunnel, Lille est l'une des meilleures bases logistiques pour desservir simultanément la France, la Belgique et le Royaume-Uni.

Le marché belge : simplicité réglementaire, exigences d'étiquetage. La Belgique reste membre de l'Union Européenne. Les produits alimentaires conformes aux réglementations européennes circulent librement. La principale spécificité belge concerne l'étiquetage bilingue : pour les produits commercialisés nationalement, l'étiquetage doit être rédigé en français ET en néerlandais. Martigane gère les surétiquetages NL conformes pour ses clients belges.

Les circuits belges les plus pertinents : grossistes cash and carry (Metro, Sligro), centrales d'achat (Delhaize, Carrefour Belgium, Colruyt), épiceries de proximité et réseaux RHD (restauration hors domicile). La TVA intracommunautaire est exonérée pour les transactions B2B entre opérateurs disposant d'un numéro de TVA intra-UE valide.

Le marché britannique post-Brexit : complexité douanière, opportunité commerciale. Depuis le 1er janvier 2021, le Royaume-Uni est un pays tiers à l'Union Européenne. Exporter des produits alimentaires vers le UK implique : déclaration d'exportation côté français, déclaration d'importation côté britannique, paiement des droits de douane selon le Trade and Cooperation Agreement UE-UK, conformité aux réglementations britanniques (UK Food Law, Food Standards Agency).

L'opportunité cachée du Brexit : beaucoup de fournisseurs européens ont abandonné le marché britannique en raison des complexités administratives. Les distributeurs qui ont maintenu leur présence sur le marché UK bénéficient aujourd'hui d'une concurrence réduite et de marges commerciales souvent supérieures à celles du marché français. Martigane propose une livraison DDP UK (tous frais inclus), gérant l'intégralité du process douanier des deux côtés de la Manche.

Dans un contexte mondial marqué par les crises d'approvisionnement successives, maîtriser sa chaîne d'approvisionnement alimentaire est devenu un avantage concurrentiel décisif. Les entreprises qui s'en sortent le mieux sont celles qui ont investi dans des partenariats fournisseurs solides, une stratégie de multi-sourcing et une documentation qualité irréprochable.

Les risques d'une chaîne non maîtrisée : ruptures de stock imprévues, perte de CA sur le rayon concerné, déréférencement potentiel par les clients GMS, coûts d'urgence liés à la recherche d'approvisionnements alternatifs à court terme. La solution est de s'appuyer sur un partenaire importateur-distributeur structuré, capable de diversifier les sources tout en garantissant une qualité homogène.

Le process Martigane en 5 étapes : (1) Qualification fournisseur : audit documentaire complet, certifications IFS Food, BRC, ISO 22000 ou HACCP. (2) Echantillonnage et analyse : réception d'échantillons, analyse sensorielle et si nécessaire analyse en laboratoire accrédité. (3) Négociation contractuelle : conditions tarifaires, Incoterms, délais de paiement et garanties qualité. (4) Import et dédouanement : gestion de l'intégralité des formalités douanières et contrôles sanitaires à l'entrée en Europe. (5) Stockage et livraison : réception à Lille, contrôle qualité, préparation des commandes et livraison avec documentation complète.

La documentation qualité : votre protection en cas de contrôle. En grande distribution, les audits qualité et les contrôles des services de l'Etat (DDPP, DGCCRF) sont de plus en plus fréquents. Chaque lot livré par Martigane est traçable de bout en bout : certificat d'origine officiel, numéro de lot, DDM garantie à minima à 60% de la durée de vie résiduelle à la livraison, et fiche d'analyse laboratoire pour les produits sensibles.

Cette documentation complète vous permet de répondre en quelques minutes à toute demande de traçabilité - que ce soit dans le cadre d'un audit client, d'un contrôle sanitaire ou d'un rappel de lot. Martigane est votre partenaire sourcing B2B : vous commandez, vous recevez votre livraison avec tous les documents. Le reste, c'est notre métier.